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炎炎夏日Alyssa今天就來個清涼的沙拉開胃一下吧~

食材：

1.馬鈴薯 1顆

2.紅蘿蔔 1顆

3.小黃瓜 1條

4.雞蛋 2個

5.蘋果 1顆

6.沙拉醬 1包

馬鈴薯蘋果沙拉 (1).JPG 

作法：

1.將馬鈴薯,紅蘿蔔切成小丁狀,放進容器後加水,水的部分加至可以覆蓋食材的量即可

2.雞蛋放盤中一樣加水至覆蓋雞蛋的量

3.將1.2的食材放入大同電鍋一起蒸熟後放涼(外鍋放入約半杯量米杯的水),

   將放涼的雞蛋切小丁備用 (PS.亦可用瓦斯爐將上述食材煮熟)

馬鈴薯蘋果沙拉 (2).JPG  

4.將小黃瓜與蘋果切成小丁備用,蘋果的部分切丁後泡一下鹽水可以預防氧化變黑

馬鈴薯蘋果沙拉 (4).JPG  

5.將所有的食材一同放入大碗中,加入沙拉醬拌勻後,

馬鈴薯蘋果沙拉 (3).JPG

 

馬鈴薯蘋果沙拉 (5).JPG

 

馬鈴薯蘋果沙拉 (6).JPG  

6.最後也可以加入一點點檸檬汁,增加沙拉的香氣,同時也可以利用檸檬的酸味

   刺激一下唾液的分泌,最重要的是可以消除沙拉醬的油膩感唷!端上桌前可以

   放入冰箱冰鎮一下,冰涼的沙拉就完成了唷!

 馬鈴薯蘋果沙拉 (8).JPG 

這是一道簡單又不用爐火的桌上菜,尤其是孩子們也都很愛有加入沙拉醬的菜餚,

所以Mami們可以在夏日來道"涼的"唷~

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