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這些天高雄的天氣一直都不是很穩定,自己與孩子們的胃口就像天氣一樣..想來點不一樣的,歐弟是一個很愛"起司"與"馬鈴薯"的孩子...好吧~~就決定來個"焗烤培根馬鈴薯"
Alyssa這樣做:
食材:
1.培根3-4片切小丁備用
2.蘑菇3.4個,切小丁備用
3.牛番茄半個 去皮後切小丁備用
4.馬鈴薯 1粒 切片備用
調味料:
1.番茄醬 1大匙
2.鹽巴 少許
3.義大利香料粉 少許
4.焗烤用起司絲 適量
做法:
1.先利用"大同電鍋"將馬鈴薯片蒸熟(外鍋約放半杯水)
2.乾鍋放入培根煸香及炒出油脂
3.鍋中陸續放進番茄與磨菇丁炒軟並炒出香味後,放入少許的義大利香料粉與1大匙的番茄醬後拌勻
4.將步驟3的料放在馬鈴薯上,並均勻的灑上起司絲,可以再灑上義大利香料粉
5.最後放入烤箱(預熱180度)約烤10分鐘,即完成這道簡單的焗烤料理囉~~
滿滿的起司..酸酸的番茄與培根香,配上一口軟軟綿綿的馬鈴薯.....好吃.....
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