家有一對"好"寶寶&鈺子貓手作屋

這一陣子高雄外頭也下著幾天的毛毛小雨....

上市場看到一把把的綠蘆筍，想著歐弟十分喜愛..

今天就來點佐著酸酸甜甜的醬汁，不一樣的蘆筍五花捲！

和一般媽咪一樣，偶而帶著孩子去麥當勞外帶兒童餐，

多的或是剩下的醬料，Alyssa都會保留下來。。。今天的醬料主角就是它們囉～

準備食材：

1.五花肉片 1盒

2.蘆筍 1把

調味醬：

1.速食店酸甜醬 2包

2.番茄醬 15ml

3.味醂 15ml

4.水    50ml

5.太白粉水 或是 玉米粉水 

Alyssa這樣做：

1.利用2片五花肉，慢慢將6-7根蘆筍捲起來，在肉捲的最後接點抹上一些太白粉，以固定肉捲不脫落

2.在蘆筍肉捲上灑上一些些太白粉並將其拍勻，以防沾黏與脫落

3.不沾鍋中不需要放油，熱鍋後將蘆筍肉捲放入，轉中小火逼出五花肉的油與焦香後，轉小火蓋上蓋子略悶以確定中間的蘆筍熟透

4.將蘆筍肉捲盛出後切段排盤，利用鍋中的油將調味醬放入鍋中，是小火調勻勾薄芡(醬汁的味道可依大家的喜愛 再做調整唷)

5.將酸甜醬淋上即可上桌囉!!

酸酸甜甜的好開胃，大家可以試試看唷！