家有一對"好"寶寶&鈺子貓手作屋

很喜歡咖哩的歐弟加上愛酥餃的拔比，Alyssa看到冰箱中還有一些起酥片，這個週末下午茶就來點簡單的「咖哩酥餃」吧！希望可以滿足他們的胃~又可以跟歐弟來個包餃子廚房囉唷！

食材：

1.200g豬絞肉

2.半顆洋蔥　切細小的丁末備用

調味料：

1.印度咖哩粉　2茶匙

2.鹽巴　1茶匙

3.胡椒鹽　少許

酥餃皮部份：

1.蛋液

2.酥餃皮：立基起酥片，退冰備用。

做法：

1.在乾鍋中先放入豬絞肉略為炒香，炒出油質。

2.再放入洋蔥細丁一起拌炒至洋蔥丁軟化並有香味即可。

3.放入上述的調味料調味即完成餡料，最後放涼備用囉！

4.退冰後的起酥片，可以在表面灑上一些麵粉，在用桿麵棍稍稍桿一下，回復一下起酥片的彈性，再放入餡料會比較好包成餃子狀唷！

5.在餃子表面塗上一層薄薄的蛋液，就可以放入烤箱囉！

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歐妞貪睡中，所以今天的餃子廚房，只有歐弟亮相囉！

歐弟利用包餃子器來包酥餃，成形後Alyssa再將多餘的起酥片的邊裁切掉，美美的酥餃形狀就完成了！

提醒：

1.家中剛好有包餃子器，所以包成正統的餃子狀，其實可以和孩子們自己發展不同形狀的酥餃唷！

2.因為餡料已是熟食，起酥片也不耐烤，像Alyssa家用是陽春型的烤箱，烘烤的時間約為3-4分鐘，香噴噴的酥餃就可以出爐了！

烤太久可是會像下面黑黑的失敗品一樣！黑。嚕嚕。。囉唷～～