今天要跟大家介紹的是,高雄的老字號地方小吃"郭家肉粽",店家是創立於民國40年,肉粽,碗粿,味噌湯在高雄鹽埕區飄香了60多個年頭,一到店門口就會看到一個獨一無二的肉粽蒸筒,高高地掛在二樓上!
約兩間打通的店面,內部除了寬敞之外,裝潢更是有著台灣的古早味,當天外頭下著雨,可是絲毫不影響店家的生意,仍舊排隊的人潮不減!只是經營的老道經驗支持之下,老闆的動作之快,不論內用外帶,其實等候的時間並不會太久!所以,不要被外頭排隊的人嚇跑囉唷~
這回因為家裡還有嗷嗷待哺的老與小,所以我們是外帶回家,郭家肉粽是典型的南部粽,粽子的米是煮得比較Q且軟,會有淡淡的粽葉香在口中,料好實在的肉粽中,有著一塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的五花豬肉,以及香菇和蛋黃,土豆!這樣的粽子即使牙口不好的老人家,也可以輕鬆入口!灑上花生粉以及店家特製的醬料,好吃呢!
還有土豆粽裡頭有著滿滿的土豆,煮到軟軟的土豆,入口就伴隨著粽葉香,土豆香~
另外,碗粿口感Q軟的切到好處,米漿中和著油蔥酥後再下去蒸,所以蒸好的碗粿有著香而不膩的油蔥香唷!
因為我們當天外帶的量可能比較大一點,老闆還很大方的給了我們一大瓶的醬料!
在這個端午時分,與大家分享這間高雄在地的老店,同時更祝福大家端午佳節愉快唷!
高雄 郭家肉粽
地址:高雄市鹽埕區北斗街19號(附有停車場)
電話:07-5512747
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